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凯伦在星期一,2011年6月13日 夏季意味着芒果,幸好mango-lover像我这样他们出现的地方。当你挤一箱芒果寻找完美,确保你不会错过这些岩石硬绿芒果。世界各地的许多文化利用这些under-ripened芒果,有充分的理由:绿色芒果上瘾大馅饼味道和松脆的口感。泰国绿色芒果沙拉是青绿色的芒果、花生、辣椒、虾米青葱扔涂层的酸橙汁、糖和鱼露,就足以让所有大胆的意义在这个沙拉味道。这个版本可以通过添加或阐述了交换成分如香菜、干鱼,胡萝卜,虾,腰果,等等。我爱这个沙拉因为它经典的泰国风味,美味的和谐平衡,酸,又甜又烫。这个沙拉自己没问题或搭配几乎任何蛋白质像鱼或鸡肉,天才在炎热的夏天。一个绿色的芒果,薄薄的丝* 1大葱,切成薄片 2鸟瞰辣椒,切成薄片的偏见 1把烤花生 1小把虾米(约1 1/2汤匙) 1酸橙汁(约3 - 4汤匙) 汤匙的鱼酱 1汤匙糖 少数的大致切碎的香菜选择一个岩石硬和绿色。当然,当我去了市场只有大部分成熟的芒果。我设法找到一个非常艰难和沙拉仍然是惊人的,但更环保、更更好!首先,朱利安你的芒果。你不需要一个特殊的曼陀琳琴这样做虽然将使事情变得更容易。方法如下:1.首先剥你的芒果2.然后坚定地握住你的芒果和开始薄切片的芒果平行平边坑(看那些手指!)和重复另一侧的芒果。3.堆栈几片,开始切成非常薄的棍子。4.至于其他浅,你可以试着重复这个过程虽然有点困难,因为您正在使用这样的小肉。或者你可以做我做的事吃。在研钵和研杵,把切辣椒,葱片、花生、虾米。轻磅原料,直到整个花生分手。如果你没有研钵和研杵(我强烈建议你购买;他们廉价和世界观光旅行家的厨房是必不可少的)你可以把原料到一个拉链袋,轻轻用擀面杖粉碎的原料。把这混合物与粉碎芒果。在另一个碗,把酸橙汁、鱼露、糖和混合,直到糖溶解。将它倒入沙拉,加入香菜和搅拌在一起。享受吧!